Etiqueta: facil

Pan Nevado

Pan Nevado
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Pan Nevado

Un pan sencillo pero delicioso.

Plato Postre
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 800 g Azúcar
  • 300 g Mantequilla
  • 10 cucharadas Levadura química Cernida
  • 8 Huevos
  • 4 cucharadas Vainilla
  • 1 kg Harina
  • 1/2 l Leche

Elaboración paso a paso

  1. Acreme mantequilla, yemas de huevo y azúcar, posteriormente agregue harina y levadura alternando con leche y vainilla. 

  2. Agregue las claras a punto de turrón e incorporelas con una palita, a continuación vierta la mezcla sobre un molde previamente engrasado y enharinado.

  3. Precaliente el horno a 200ªC.

    Meta el molde al horno y deje cocinar durante 60 minutos. Retire del horno y deje enfriar.

Cazuela de Pollo

 

Cazuela de Pollo
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Cazuela de Pollo

Este sencillo platillo se considera un remedio casero contra el resfriado.

Plato Principal
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 6 trozos Pollo
  • 3 Tomates
  • 3 Zanahorias cosidas Cortadas en cuadros
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Papas Cortadas en cubos
  • 2 trozos Cebolla
  • 1/2 taza Chicharos cosidos Opcional
  • Orégano Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Elotes cosidos Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Licue tomate, ajo y cebolla.

    Lave y limpie bien el pollo, a continuación fría el pollo en aceite por todos lados, agregue verdura y tomate licuado.

  2. Agregue orégano y sazone con sal, tape y deje cocinar hasta que el pollo quede cosido.

Untable de Queso y Cebolla

Salsa de Queso y Cebolla
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Salsa de Queso y Cebolla

Una rica salsa para acompañar tus platillos preferidos.

Plato Salsa
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 5 minutos

Ingredientes

  • 500 g Queso cottage
  • 3 cucharadas Cebolla Finamente picada
  • 2 cucharadas Crema
  • 1 cucharada Perejil Picado
  • 1 cucharada Salsa picante
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Mezcle todos los ingredientes hasta integrar todo.

Pluma en Salsa de Chipotle

 

Pluma en Salsa de Chipotle
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Pluma en Salsa de Chipotle

Una sopa sencilla, picante y al mismo tiempo deliciosa.

Plato Sopa
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 27 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g Pasta de pluma Escurrida y cosida
  • 400 g Queso Cheez Whiz
  • 6 rebanadas Piña en almibar
  • 3 latas Chile chipotle
  • 1 taza Crema
  • 1/2 cucharada Sazonador de pollo En polvo

Elaboración paso a paso

  1. Licue queso crema, chipotle y sazonador de pollo. Mezcle con la pasta y piña picada, posteriormente vierta en un refractario previamente engrasado.

  2. Precaliente el horno a 200º.

    Meta al horno durante 20 minutos, retire y sirva.

Sopa de Tomate

 

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Sopa de Tomate

La sopa de tomate es sencilla y deliciosa, ademas de ser un buen acompañante de tus platillos preferidos.

Plato Sopa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 8 Tomates
  • 2 Chiles mirasol
  • 1 Chile pasilla
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En una olla, ponga a hervir agua, enseguida agregue tomates, chile mirasol y chile pasilla, hierva durante 10 minutos aproximadamente. A continuación pele los tomates, licue con 1 taza de agua los ingredientes hervidos, ajo, cebolla, pimiento y orégano.

  2. Agregue la mezcla a la olla, agregue pimienta y sal, a continuación hierva, tape y cocine a fuego bajo durante 10 minutos.

  3. Sirva y acompañe de crotones.

Arroz a la Cantonesa

 

Arroz a la Cantonesa
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Arroz a la Cantonesa

Originario de la gastronomía China, el arroz a la cantonesa es un platillo típico chino, es delicioso además de tener una combinación muy peculiar de su país de origen. 

Plato Sopa
Cocina China
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 6 tazas Caldo de pollo
  • 5 cucharadas Salsa de soya
  • 4 Huevos
  • 2 tazas Arroz Lavado
  • 2 tazas Pollo Cosido y deshebrado
  • 2 tazas Soya germinada Lavada y desinfectada
  • 1 pizca Aginomoto
  • 1 taza Champiñones Rebanados
  • 1/2 taza Cebolla Finamente picada
  • 1/2 taza Apio Finamente picado
  • Aceite El necesario
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Caliente un poco de aceite, a continuación agregue arroz y fría , en cuanto comience a dorar agregue apio y cebolla, escurra el aceite, agregue huevo y bata constantemente.

  2. Agregue pollo, caldo de pollo caliente, champiñones, soya germinada, aginomoto, salsa de soya y pimienta. 

  3. Mezcle, tape y deje cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cosido y seco.

    Nota: Si es necesario añada mas caldo de pollo (caliente).

Pay de Mango

 

Pay de Mango
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Pay de Mango

Delicioso postre, el cual caerá de maravilla después de una buena comida.

Plato Postre
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 52 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 4 rebanadas Mango en almibar
  • 1 lata Lechera
  • 1 Costra de pay Sin hornear

Elaboración paso a paso

  1. Licue lechera, huevos y 1 rebanada de mango.

  2. Vacíe la mezcla sobre la costra de pay, a continuación parta en trocitos las rebanadas restantes de mango y adorne.

  3. Precaliente el horno a 200°C.

    Meta al horno y cocine durante 45 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

Hebra de Res Picante

 

Hebra de Res Picante
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Hebra de Res Picante

Un delicioso, sencillo y picante platillo que te encantará.

Plato Principal
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 horas 20 minutos
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 750 g Carne de res Para deshebrar
  • 400 g Tomate Picado
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 cucharadas Aceite
  • 2 Chiles verdes Picados
  • 1 Cebolla Picada
  • 1 Clavo de olor
  • 1/2 Cebolla

Elaboración paso a paso

  1. Cueza la carne con suficiente agua, ajo, cebolla, clavo y sal, deje cocinar durante 30 minutos en una olla express y 90 minutos en olla normal. Enseguida deshebre la carne conservando el caldo.

  2. Caliente aceite, a continuaciòn frìa en el cebolla y los chiles durante 3 minutos, enseguida incorpore tomate y 1 taza de caldo, hecho esto deje cocinar durante 10 minutos o hasta que la salsa espese. Agregue la carne y deje cocinar durante 5 minutos mas.

  3. Sirva y acompañe de tortillas y arroz blanco o verde.

Sopa de Chicharo y Papa

 

Sopa de Chicharo y Papa
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Sopa de Chicharo y Papa

Esta sencilla, rápida y rica sopa es un perfecto acompañante a tus platillos favoritos.

Plato Sopa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 500 g Papa Cosida
  • 8 tazas Caldo de pollo
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 cucharadas Harina
  • 2 cucharadas Cebolla Finamente picada
  • 1 taza Jamón Cosido y picado
  • 1 taza Chicharos Cosidos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Fría la mitad de mantequilla, enseguida acitrone la cebolla, hecho esto agregue harina y mezcle.

  2. Licue las papas con un poco de caldo de pollo, a continuación agregue la mezcla a la harina, mezcle y deje hervir durante 5 minutos.

  3. Agregue jamón, chicharos, mantequilla y el resto de caldo de pollo, esperamos a que hierva para posteriormente servir.

Chop Suey

 

Chop Suey
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Chop Suey

De origen chino-estadounidense, el chop suey es un platillo muy típico el cual significa literalmente "trozos mezclados".

Plato Principal
Cocina Americana, China
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 500 g Germinado de soya Opcional
  • 8 cucharadas Salsa de soya
  • 2 Calabacitas
  • 6 vasos Agua
  • 4 cucharadas Maicena
  • 2 Zanahorias
  • 1 Chayote
  • 1 Chile morrón
  • 1 Tallo de apio
  • 1 Cebolla Chica
  • 1 Jicama Chica
  • 1 cucharada Azúcar mascabada Mezclada en agua
  • 1 pizca Sal

Elaboración paso a paso

  1. Lave y corte las verduras en julianas delgadas.

    En una cacerola caliente un poco de aceite, a continuación agregue las verduras y acitrone.

  2. En cuanto las verduras estén un poco transparentes, se agrega salsa de soya, maicena y azúcar, a continuación agregue agua, tape y deje hervir a fuego lento durante algunos minutos, hecho esto agregue el germinado y sal.

  3. Nota: Si fuese necesario agregue mas salsa de soya para dar sabor. Las verduras no deben quedar muy cocidas.