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Sopa de Chicharo y Papa

Sopa de Chicharo y Papa

Esta sencilla, rápida y rica sopa es un perfecto acompañante a tus platillos favoritos.

Plato Sopa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 500 g Papa Cosida
  • 8 tazas Caldo de pollo
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 cucharadas Harina
  • 2 cucharadas Cebolla Finamente picada
  • 1 taza Jamón Cosido y picado
  • 1 taza Chicharos Cosidos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Fría la mitad de mantequilla, enseguida acitrone la cebolla, hecho esto agregue harina y mezcle.

  2. Licue las papas con un poco de caldo de pollo, a continuación agregue la mezcla a la harina, mezcle y deje hervir durante 5 minutos.

  3. Agregue jamón, chicharos, mantequilla y el resto de caldo de pollo, esperamos a que hierva para posteriormente servir.