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Caldo de Pollo Receta Fácil

 

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Caldo de Pollo Receta Fácil

Este platillo además de sencillo y delicioso se considera un remedio casero contra el resfriado.


Plato Principal
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 2 Pechugas y/o muslos de pollo Con hueso
  • 2 Calabacítas
  • 1 Chayote
  • 2 Zanahorias
  • 2 Papas
  • 1 o 2 Ramas de orégano fresco
  • 2 l Agua
  • 1 Cubo o 2 cucharadas de sazonador de pollo
  • 1 Cebolla blanca Partida por mitad
  • 2 tazas Arroz Opcional
  • Sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Limpie el pollo quitando grasa y piel con un cuchillo y enjuagando con agua. Corte las verduras en cuadros medianos, rodajas o de la forma que guste.

    Nota: Entre mas grandes sean los trozos de verdura más tardaran en coserse. 

  2. En una olla ponga a calentar agua, cuando comience a hervir agregue el pollo, orégano, ambos pedazos de la cebolla, sazonador de pollo, arroz (opcional) y sal, tape la olla y deje coser por 30 minutos a fuego medio.

  3. Hecho el paso anterior agregue los cortes de zanahoria, transcurridos 10 minutos agregue la verdura restante y deje coser durante 15 minutos más.

  4. Sirva caliente y acompañe con tortillas (opcional).

Espagueti a los tres Quesos Receta Rápida

 

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Espagueti a los tres Quesos Receta Rápida

Se dice que Marco Polo introdujo el espagueti a Italia de regreso del extranjero en el año 1271.

El espagueti a los tres quesos, además de delicioso es muy rápido y sencillo.

Plato Sopa
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g Espagueti
  • 100 g Queso manchego Cortado en cuadros
  • 100 g Queso Chiuahua Cortado en cuadros
  • 100 g Queso parmesano o cotija
  • 1 Cebolla blanca Picada
  • 1/4 taza Mayonessa
  • 1/4 taza Leche
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • 2 L Agua
  • 1 diente Ajo

Elaboración paso a paso

  1. Ponga a calentar agua en una cacerola a fuego máximo, cuando el agua comience a hervir deposite media cucharada de sal, transcurridos algunos segundos deposite el espagueti junto con una cucharada de mantequilla y 1 diente de ajo, hecho esto baja el fuego a medio, déjelo de 15 a 20 minutos dependiendo de la pasta usada, tome en cuenta que debe quedar "al dente", si es necesario revísela constantemente, para finalizar escúrrala.

  2. Caliente el resto de mantequilla y cosa a fuego lento la cebolla hasta que esté ligeramente dorada (acitronar),posteriormente agregue el espagueti y los quesos chihuahua y y manchego.

  3. Mezcle la mayonesa, leche, sal y pimienta para posteriormente agregarlo al espagueti,  mezcle bien para posteriormente cocinarlo todo a fuego lento hasta que el queso se derrita, debe mover ocasionalmente.

  4. Sirva caliente y espolvoreé el queso parmesano.

Ceviche de Coliflor

 

Ceviche de Coliflor
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Ceviche de Coliflor, Vegetariano Fácil y muy Económico

Ideal para los Veganos excelente receta, muy fácil de hacer y sobre todo muy económico.

Plato Entrada, Principal
Cocina Vegetariana
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 1 Coliflor grande
  • 4 Jitomates (Tomate rojo) picado finamente
  • 2 Cebollas Picadas finamente
  • 2 Chiles serranos Picados (opcional)
  • 1 Aguacate

Jugo de 5 Limones, Cilantro y Sal al gusto

  • Cilantro Al gusto
  • Sal Al gusto

Utilizar de preferencia Tostadas deshidratadas

    Elaboración paso a paso

    1. Lavar y desinfectar la coliflor, separar en trozos pequeños.

    2. Hervir por 5 minutos, sacar la coliflor y partir en trozos pequeños.

    3. En un bowl o recipiente hondo agregar la coliflor, el jitomate, la cebolla y el cilantro picado, agregar sal al gusto, el jugo de limones y chile (opcional), revolver todo.

    4. Para servir acompañar de Aguacate en rebanadas.

      Nota: Algunas personas y niños les gusta ponerle salsa Catsup (Ketchup).

    Carne en su Jugo Estilo Guadalajara

     

    Carne en su Jugo Estilo Guadalajara
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    Carne en su Jugo estilo Guadalajara

    Desde su creación en 1967 por Don Roberto de la Torre les traigo esta increible receta de la carne en su Jugo estilo Guadalajara.

    Plato Principal
    Cocina Mexicana
    Tiempo de preparación 10 minutos
    Tiempo de cocción 25 minutos
    Tiempo total 35 minutos
    Raciones 5 personas

    Ingredientes

    • 3/4 kg. Tocino picado
    • 1 kg. Bistek de res picado
    • 1 cubo Sazonador de pollo
    • 5 tazas Frijoles de la olla
    • 1 cebolla blanca
    • 4 chiles serranos
    • 1 puñado cinlantro

    Acompañar de cebolla y cilantro picado, limón y aguacate o guacamole

      Elaboración paso a paso

      1. Freír el tocino hasta que quede dorado, hecho esto reserve.

      2. En el aceite del tocino poner el bistec y freír hasta que la carne cambie de color a gris.

        Nota: De preferencia use una olla profunda.

      3. Agregue la cebolla, el sazonador de pollo y los chiles a la licuadora y licue, posteriormente agrégue a la olla y cubra con agua (aproximadamente 1 litro), cuando empiece a hervir agregue sal al gusto. Deje hervir durante 25 minutos.

        Nota: Recuerde que el aceite del tocino ya es salado.


      4. Servir caliente con una ración de frijoles de la olla, cebolla, cilantro picado y tocino dorado.