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Ceviche de Coliflor

Ceviche de Coliflor, Vegetariano Fácil y muy Económico

Ideal para los Veganos excelente receta, muy fácil de hacer y sobre todo muy económico.

Plato Entrada, Principal
Cocina Vegetariana
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 1 Coliflor grande
  • 4 Jitomates (Tomate rojo) picado finamente
  • 2 Cebollas Picadas finamente
  • 2 Chiles serranos Picados (opcional)
  • 1 Aguacate

Jugo de 5 Limones, Cilantro y Sal al gusto

  • Cilantro Al gusto
  • Sal Al gusto

Utilizar de preferencia Tostadas deshidratadas

Elaboración paso a paso

  1. Lavar y desinfectar la coliflor, separar en trozos pequeños.

  2. Hervir por 5 minutos, sacar la coliflor y partir en trozos pequeños.

  3. En un bowl o recipiente hondo agregar la coliflor, el jitomate, la cebolla y el cilantro picado, agregar sal al gusto, el jugo de limones y chile (opcional), revolver todo.

  4. Para servir acompañar de Aguacate en rebanadas.

    Nota: Algunas personas y niños les gusta ponerle salsa Catsup (Ketchup).