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Como Hacer Pan Francés

y acompañe

Como Hacer Pan Francés
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Pan Francés

Originario de la gastronomía Francesa, el pan francés mejor conocido como tostada francesa, es uno de los platillos más icónicos de aquel país, además de ser de los platillos mas antiguos del mundo. 

Plato Desayuno
Cocina Francesa, Mediterránea
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 14 raciones

Ingredientes

  • 14 rebenadas Pan Blanco
  • 5 Huevos
  • 3 cucharadas Azúcar
  • 1 taza Leche
  • 3 cucharadas Mantequilla Opcional
  • 1 pizca Sal Opcional

Elaboración paso a paso

  1. En un recipiente agregue leche, sal, azúcar y huevos, a continuación bata hasta integrar todos los ingredientes.

  2. Bañe las rebanadas de pan en la mezcla hasta que estén totalmente cubiertas.

  3. Previamente caliente aceite en un sartén, posteriormente agregue mantequilla.

    Dore las rebanadas de pan a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

  4. Sirva, espolvoree con azúcar y canela, acompañe de fruta y cualquier salsa dulce que desee.

Salsa Bechamel

 

Salsa Bechamel
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Salsa Bechamel

Originaria de las gastronomía Italiana,  bechamel es una salsa sencilla e importante ya que es la base de otras recetas y salsas.

Plato Salsa
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 12 minutos
Raciones 1 litro

Ingredientes

  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 cucharadas Harina
  • 2 tazas Agua caliente
  • 1 l Leche clavel Caliente
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Nuez moscada Al gusto (Opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Caliente mantequilla a fuego lento, a continuación agregue harina y remueva con una cuchara de madera.

  2. Agregue leche clavel y agua, enseguida sazone con sal y pimienta, posteriormente deje hervir hasta que espese.

    Nota: No deje de mover con la cuchara para evitar formar grumos.

  3. Retire del fuego, adorne con nuez y ya podrás acompañar tus pastas o recetas preferidas.

Ensalada de Aguacate

Ensalada de Aguacate
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Ensalada de Aguacate

Una ensalada sencilla y deliciosa, la cual es baja en calorías y es perfecta para acompañar tus platillos.

Plato Ensalada
Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 3 Tomates Cortados en rodajas
  • 2 1/2 cucharadas Cilantro Picado
  • 2 Aguacates Cortados en rodajas
  • 1 1/2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 1/2 Limón
  • 1/2 Cebolla morada Cortada en rodajas
  • Sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En un bowl, agregue y acomode tomate, cebolla y aguacate. Hecho esto agregue jugo de limón y aceite de oliva.

  2. Sirva y acompañe con cilantro.

Jericallas

 

Jericallas
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Jericallas

Originaria de Guadalajara Jalisco, la jericalla es un postre típico mexicano, el cual es muy sencillo de elaborar y te encantará.

Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones 10 jericallas

Ingredientes

  • 5 1/2 tazas Leche
  • 1 1/2 tazas Azúcar
  • 1 Raja de canela
  • 8 Yemas de huevo
  • 1 cucharada Vainilla

Elaboración paso a paso

  1. En una olla agregue leche y canela, enseguida ponga a hervir durante 20 minutos, a continuación agregue azúcar y nuevamente deje hervir durante 20 minutos, hecho esto retire del fuego y retire la canela.

  2. Licue yemas de huevo y un poco de leche fría, posteriormente agregue la mezcla a la leche hervida, ahora agregue vainilla y bata hasta incorporar.

  3. Precaliente el horno a 180°C.

    Vacíe la mezcla sobre moldes individuales, a continuación coloque los moldes en una charola con agua hasta la mitad de los moldes, meta al horno y cocine durante 30 minutos o hasta que se doren y superen la prueba del palillo.

Ensalada Americana

 

Ensalada Americana
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Ensalada Americana

La ensalada Americana o coleslaw probablemente fue originada en los periodos del imperio romano, es un platillo típico el cual fue introducido en U.S.A. 

Plato Ensalada
Cocina Americana
Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 1/2 Col Cortada en juliana o finamente
  • 3 Zanahorias Ralladas o cortadas en juliana
  • 2 Manzanas Cortadas y peladas
  • 4 cucharadas Mayonesa
  • 1 cucharada Mostaza
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • 1 cucharda Apio picado finamente Opcional
  • 1 taza Jugo de limón

Elaboración paso a paso

  1. En un bowl o ensaladera, mezcle mayonesa, mostaza, jugo de limón y apio, a continuación mezcle y sazone con sal y pimienta.

  2. Hecho esto, agregue a la mezcla zanahoria, col y manzana, enseguida revuelva hasta incorporar todo.

  3. Sirva enseguida o reserve en el refrigerador durante 1 o 2 horas.

    Nota: Si reserva en el refrigerador, la ensalada tendrá mejor incorporados los sabores y estará más crujiente. 

Sopa de Nopales

 

Sopa de Nopales
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Sopa de Nopales

Originaria de la gastronomía mexicana, la sopa de nopales es un platillo típico de dicha gastronomía, por ello estamos seguros de que este platillo te encantará.

Plato Sopa
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 23 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 2 Nopales Cortados en tiras
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 rama Epazote
  • 1 rama Cilantro
  • 1 Chile pasilla
  • 2 Huevos
  • Sal Al gusto
  • Agua La necesaria

Elaboración paso a paso

  1. En una olla con agua, agregue nopales y cocine a fuego medio hasta que adquieran un color verde seco, hecho esto cambie el agua, agregue sal, epazote, ajo, cilantro y media cebolla, enseguida cocine hasta que los nopales estén cosidos.

  2. Licue tomate, media cebolla, ajo y sal, a continuación agregue la mezcla a los nopales, posteriormente hierva durante 5 minutos o hasta que el tomate sazone.

  3. Sirva y adorne con 1 huevo cosido y 1 chile pasilla dorado

Hot Cakes

 

Hot Cakes Receta Fácil
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Hot Cakes Receta Fácil

Originarios de la gastronomía Rusa, los hot cakes son un platillo sencillo y delicioso, además son reconocido a nivel mundial.

Plato Desayuno
Cocina Rusa
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 10 hot cakes

Ingredientes

  • 300 g Harina
  • 100 g Mantequilla Derretida
  • 3 Huevos
  • 2 cucharadas Azúcar
  • 1 taza Leche
  • 1 cucharada Royal
  • 1/2 cucharada Sal
  • Miel Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En un recipiente mezcle harina, mantequilla y miel, a continuación en otro recipiente bata huevo, sal y azúcar hasta incorporar, hecho esto agregue leche y vuelva a batir.

  2. Vacíe la mezcla de harina sobre el huevo, posteriormente agregue royal y bata hasta incorporar todo.

  3. Engrase y caliente un sartén, vierta 1/4 de taza de mezcla por cada hot cake, enseguida cocine hasta que ambos lados adquieran un tono café claro.

  4. Sirva y acompañe al gusto.

Sopa Tarasca

 

Sopa Tarasca
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Sopa Tarasca

Originaria de Michoacán, la sopa tarasca fue servida por primera vez en la inauguración de la Hosteria de San Felipe en el año de 1966.

Plato Sopa
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 6 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 5 personas

Ingredientes

  • 5 Tomates Cosidos y sin cáscara
  • 4 Tortillas Para el caldo
  • 4 Tortillas cortadas en tiras Para acompañar
  • 3 tazas Caldo de pollo
  • 3 cucharadas Crema
  • 3 cucharadas Queso de mesa
  • 3 Chiles anchos
  • 1 Rama de epazote
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Chile ancho cortado en tiras Para adornar (opcional)
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Rodajas de aguacate Para adornar (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. En una cacerola agregue una o dos tazas de aceite y caliente, posteriormente agregue las tortillas cortadas y fría hasta que se doren por ambos lados. A continuación coloque las tortillas en servilletas absorbentes y reserve.

  2. Previamente desvene y remoje en agua caliente los chiles.

    Licue ajo, tomate, tortilla, epazote y chile con la mitad de caldo de pollo.

  3. En una olla, caliente aceite, a continuación agregue la mezcla, sal, pimienta y el resto de caldo de pollo, a continuación hierva durante 10 minutos o hasta que el caldo espese .

  4. Sirva y acompañe con tortillas fritas, chile, aguacate, queso y crema.

Sopa de Cebolla

 

Sopa de Cebolla
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Sopa de Cebolla

La sopa de cebolla es una de las sopas más populares de hoy en día, es simple y muy buena para acompañar tus platillos.

Plato Sopa
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 18 minutos
Raciones 3 personas

Ingredientes

  • 50 g Queso Tipo parmesano
  • 6 tazas Caldo de pollo
  • 3 Cebolla
  • Laurel Al gusto
  • Tomillo Al gusto
  • Sal Al gusto
  • 4 Pimientas gordas Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Previamente caliente un poco de aceite.

    Acitrone cebolla, agregue caldo de pollo, laurel, tomillo, pimienta y sal.

  2. Deje hervir hasta suavizar la cebolla.

    Sirva con queso parmesano y acompañe con crotones y pan tostado. 

Sopa Flor de Calabaza

 

Sopa Flor de Calabaza
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Sopa Flor de Calabaza

Originaria tanto de las gastronomía Mexicana como de la Italiana, la flor de calabaza tiene un sabor peculiar y especial, además de aportar demasiados beneficios. 

Plato Sopa
Cocina Italiana, Mexicana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 500 g Flor de calabaza Picadas
  • 250 g Calabazas Cortadas en cuadros
  • 250 g Crema
  • 2 Elotes Desgranados
  • 2 cucharadas Harina
  • 1 lata Leche clavel
  • 1 barra Mantequilla
  • 1/2 Cebolla Picada
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Previamente en un sartén caliente la mitad de mantequilla.

    Fría cebolla y flor de calabaza en mantequilla, a continuación agregue leche y deje hervir a fuego lento hasta que espese. Posteriormente retire del fuego, licue y cuele.

  2. Previamente en una olla caliente la otra mitad de mantequilla.

    Fría harina en mantequilla, enseguida agregue el licuado, granos de elote y calabazas. Sazone con sal y pimienta, para finalizar deje hervir hasta que las verduras estén cocidas.

  3. Sirva y acompañe de un poco de crema y tortillas.

Sopa Flor de Calabaza