Pollo al Curry
Originario de la gastronomía hindú, el pollo al curry es un platillo muy común al sur y al este de Asia, así como también de Reino Unido, tiene un sabor picante muy peculiar el cual seguramente te gustará.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 6 Muslos de pollo
- 3 Zanahorias Rebanadas
- 3 Papas Cortadas en cuadros
- 2 Cebollas Cortadas en 8
- 2 Dientes de ajo
- 2 cucharadas Curry en polvo Diluido en poca agua
- 1 1/3 tazas Agua
- 1 cucharada Aceite
- 1 cucharada Maicena
- Ralladura de un limón
Elaboración paso a paso
En una olla, caliente aceite y fría los muslos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados, agregue cebolla y ajo a que acitronen.
Añada el curry diluido en agua y cocine durante 5 minutos a fuego medio. Incorpore agua, papa, zanahoria y ralladura de limón, en cuanto hierva tape y cocine durante 15 minutos o hasta que el pollo esté suave y las verduras cosidas.
Diluya maicena en poca agua, a continuación añada al pollo y vuelva a hervir hasta que comience a espesar.
Retire del fuego y sirva acompañado de arroz blanco.
Excelente y fácil