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Pollo al Curry

Pollo al Curry

Originario de la gastronomía hindú, el pollo al curry es un platillo muy común al sur y al este de Asia, así como también de Reino Unido, tiene un sabor picante muy peculiar el cual seguramente te gustará.

Plato Principal
Cocina Hindú
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 6 Muslos de pollo
  • 3 Zanahorias Rebanadas
  • 3 Papas Cortadas en cuadros
  • 2 Cebollas Cortadas en 8
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 cucharadas Curry en polvo Diluido en poca agua
  • 1 1/3 tazas Agua
  • 1 cucharada Aceite
  • 1 cucharada Maicena
  • Ralladura de un limón

Elaboración paso a paso

  1. En una olla, caliente aceite y fría los muslos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados, agregue cebolla y ajo a que acitronen.

  2. Añada el curry diluido en agua y cocine durante 5 minutos a fuego medio. Incorpore agua, papa, zanahoria y ralladura de limón, en cuanto hierva tape y cocine durante 15 minutos o hasta que el pollo esté suave y las verduras cosidas.

  3. Diluya maicena en poca agua, a continuación añada al pollo y vuelva a hervir hasta que comience a espesar.

  4. Retire del fuego y sirva acompañado de arroz blanco.