Ensalada de Calabacitas
Originaria de la gastronomía mexicana, la calabacita es un ingrediente típico, en esta ocasión te presentamos esta sencilla ensalada de calabacita.
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 500 g Calabacitas
- 2 tazas Queso fresco Desmoronado
- 1 Cebolla En rebanadas delgadas
- Orégano molido Al gusto
- Aceite de oliva El necesario
- Vinagre blanco El necesario
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
Cosa las calabacitas con un poco de sal, ya cosidas se escurren y se rebanan delgadas.
En un tazón agregue calabacitas, aceite, vinagre, orégano, sal, pimienta y cebolla, a continuación revuelva todo hasta incorporar, hecho esto agregue queso y deje reposar durante 20 minutos antes de servir.