Aguacates Rellenos
Una entrada sencilla, pero con una combinación peculiar y deliciosa.
Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones 16 aguacates rellenos
Ingredientes
- 8 Aguacates
- 4 Limones
- 2 Pechugas de pollo Cocidas y deshebradas
- 2 cucharadas Crema
- 2 Huevos Cocidos y pelados
- 1 taza Mayonesa
- 1 cucharada Cebolla Picada
- Hojas de laurel Opcional
- Aceitunas Opcional
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
Pele los aguacates y pártalos por mitad, retire el hueso y bañe con jugo de limón.
En un tazón agregue pollo, mayonesa, cebolla, crema, sal, pimienta y la clara de huevo finamente picada, mezcle e incorpore todo, posteriormente rellene los aguacates.
Ponga los aguacates en una charola, adorne con aceitunas y hojas de laurel, para finalizar espolvoree yema de huevo encima y sirva.