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Aguacates Rellenos

Aguacates Rellenos

Una entrada sencilla, pero con una combinación peculiar y deliciosa.

Plato Entrada
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 15 minutos
Raciones 16 aguacates rellenos

Ingredientes

  • 8 Aguacates
  • 4 Limones
  • 2 Pechugas de pollo Cocidas y deshebradas
  • 2 cucharadas Crema
  • 2 Huevos Cocidos y pelados
  • 1 taza Mayonesa
  • 1 cucharada Cebolla Picada
  • Hojas de laurel Opcional
  • Aceitunas Opcional
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Pele los aguacates y pártalos por mitad, retire el hueso y bañe con jugo de limón.

  2. En un tazón agregue pollo, mayonesa, cebolla, crema, sal, pimienta y la clara de huevo finamente picada, mezcle e incorpore todo, posteriormente rellene los aguacates.

  3. Ponga los aguacates en una charola, adorne con aceitunas y hojas de laurel, para finalizar espolvoree yema de huevo encima y sirva.