Rollo de Carne
Un platillo muy similar al pastel de carne con variedad de algunos ingredientes, lo cierto es que de igual forma contiene una mezcla perfecta para los amantes de la carne.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 750 g Carne de res Molida
- 3 Zanahorias Cortadas en cuadros
- 2 Dientes de ajo Finamente picados
- 1 Lienzo de manta Húmedo
- 1 Huevo
- 1 Bolillo
- 1 taza Ejotes
- 1/2 taza Leche
- Hierbas de olor Al gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
Remoje el bolillo en leche, a continuación cueza ligeramente verduras y escurra.
Mezcle la carne, bolillo, huevo, ajo, sal y pimienta hasta incorporar, posteriormente extienda el lienzo húmedo, agregue carne y verduras, enseguida enrolle y amarre el lienzo.
Previamente hierva agua.
Agregue el lienzo enrollado en agua hirviendo con hiervas de olor durante 40 minutos.
Destape el lienzo, rebane la carne y sirva.