Gorditas de Frijol
Originarias de la gastronomía Mexicana, las gorditas son un antojito típico mexicano, el cual es muy sencillo de preparar, además son muy deliciosas.
Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 22 minutos
Raciones 12 gorditas
Ingredientes
- 500 g Masa de maíz
- 350 g Frijoles fritos
- 250 g Chorizo Opcional
- 1/2 cucharada Levadura química Polvo para hornear
- Sal Al gusto
- Lechuga Picada al gusto
- Queso molido Al gusto
- Salsa de tomate Al gusto
Elaboración paso a paso
Amase la masa con levadura, sal y agua, a continuación deje reposar.
Fría chorizo hasta que esté dorado, posteriormente incorpore frijoles y mezcle.
Tome pequeñas porciones de masa, moldee en forma circular y unte en el centro una cucharada de frijoles, enseguida agregue otra porción circular para sellar.
Fría la masa en suficiente aceite por ambos lados hasta que se cosan bien.
Escurra, abra por mitad y agregue lechuga salsa y queso.