Tallarines Verdes
El origen de los tallarines es incierto, se discute su origen entre Árabes, Italianos y Chinos , pero a pesar de esto, no cabe duda de que son una paste increíble y deliciosa.
Ingredientes
- 2 paquetes Tallarines
- 1 Manojo de acelgas
- 1 lata Media crema
- 1 Diente de ajo
- 1/2 Barra de mantequilla
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- 6 rebanadas Queso amarillo Cortadas en cuadros (Opcional)
- 2 rebanadas Jamón de .5 cm de grosor Cortadas en cuadros (Opcional)
Elaboración paso a paso
Previamente limpie las acelgas y ponga a coser en agua caliente.
En una olla, ponga a hervir agua, a continuación agregue tallarines, ajo, sal y mantequilla, cocine hasta que los tallarines estén cosidos, para finalizar escurra y agregue agua fría.
Licue crema, sal, pimienta y la mitad de acelgas.
En un refractario engrasado, agregue tallarines, licuado de acelga y mezcle ligeramente, a continuación agregue jamón, queso amarillo y acelgas cortadas en trozos. Rectifique de sal, mezcle y agregue trozos de mantequilla.
Previamente coloque la temperatura del horno a 180°C.
Añada el refractario al horno y cocine durante 10 minutos aproximadamente. Para finalizar sirva.
Nota: Si queda muy reseco, agregue un poco de leche clavel.