Espagueti a los tres Quesos Receta Rápida
Se dice que Marco Polo introdujo el espagueti a Italia de regreso del extranjero en el año 1271.
El espagueti a los tres quesos, además de delicioso es muy rápido y sencillo.
Ingredientes
- 400 g Espagueti
- 100 g Queso manchego Cortado en cuadros
- 100 g Queso Chiuahua Cortado en cuadros
- 100 g Queso parmesano o cotija
- 1 Cebolla blanca Picada
- 1/4 taza Mayonessa
- 1/4 taza Leche
- 2 cucharadas Mantequilla
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- 2 L Agua
- 1 diente Ajo
Elaboración paso a paso
Ponga a calentar agua en una cacerola a fuego máximo, cuando el agua comience a hervir deposite media cucharada de sal, transcurridos algunos segundos deposite el espagueti junto con una cucharada de mantequilla y 1 diente de ajo, hecho esto baja el fuego a medio, déjelo de 15 a 20 minutos dependiendo de la pasta usada, tome en cuenta que debe quedar "al dente", si es necesario revísela constantemente, para finalizar escúrrala.
Caliente el resto de mantequilla y cosa a fuego lento la cebolla hasta que esté ligeramente dorada (acitronar),posteriormente agregue el espagueti y los quesos chihuahua y y manchego.
Mezcle la mayonesa, leche, sal y pimienta para posteriormente agregarlo al espagueti, mezcle bien para posteriormente cocinarlo todo a fuego lento hasta que el queso se derrita, debe mover ocasionalmente.
Sirva caliente y espolvoreé el queso parmesano.