Sopa de Nopales
Originaria de la gastronomía mexicana, la sopa de nopales es un platillo típico de dicha gastronomía, por ello estamos seguros de que este platillo te encantará.
Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 23 minutos
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 2 Nopales Cortados en tiras
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 rama Epazote
- 1 rama Cilantro
- 1 Chile pasilla
- 2 Huevos
- Sal Al gusto
- Agua La necesaria
Elaboración paso a paso
En una olla con agua, agregue nopales y cocine a fuego medio hasta que adquieran un color verde seco, hecho esto cambie el agua, agregue sal, epazote, ajo, cilantro y media cebolla, enseguida cocine hasta que los nopales estén cosidos.
Licue tomate, media cebolla, ajo y sal, a continuación agregue la mezcla a los nopales, posteriormente hierva durante 5 minutos o hasta que el tomate sazone.
Sirva y adorne con 1 huevo cosido y 1 chile pasilla dorado