Salsa Bechamel
Originaria de las gastronomía Italiana, bechamel es una salsa sencilla e importante ya que es la base de otras recetas y salsas.
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 12 minutos
Raciones 1 litro
Ingredientes
- 2 cucharadas Mantequilla
- 2 cucharadas Harina
- 2 tazas Agua caliente
- 1 l Leche clavel Caliente
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Nuez moscada Al gusto (Opcional)
Elaboración paso a paso
Caliente mantequilla a fuego lento, a continuación agregue harina y remueva con una cuchara de madera.
Agregue leche clavel y agua, enseguida sazone con sal y pimienta, posteriormente deje hervir hasta que espese.
Nota: No deje de mover con la cuchara para evitar formar grumos.
Retire del fuego, adorne con nuez y ya podrás acompañar tus pastas o recetas preferidas.