Masa para Crepas
De origen francés, la crepa es un platillo típico de la región de Bretaña al oeste de Francia. Es una entrada o postre perfecto debido a su versatilidad.
Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 1/2 cucharada Mantequilla Derretida
- 1 1/4 taza Leche
- 1 taza Harina de Trigo
- 1 cucharada Mantequilla derretida Para engrasar
- 1/2 cucharada Sal
Elaboración paso a paso
En un recipiente, agregue harina y mantequilla, a continuación mezcle con batidora o batidor durante 3 minutos o hasta que la consistencia sea suave, hecho esto agregue leche y uno por uno los huevos mientras bate, para finalizar agregue sal y vuelva a batir.
Previamente engrase el sartén con mantequilla y caliente a fuego medio.
En un sartén, agregue la masa y cubra toda la superficie, a continuación cocine durante 2 minutos o hasta obtener la consistencia deseada, a continuación despegue, voltee y cocine el lado faltante.
Nota: Cada crepa equivale a 1/4 de masa.
Sirva y acompañe con lo que desee.