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Tortitas de Papa

Tortitas de Papa

Las tortitas de papa, son una excelente opción por que son rápidas y muy ricas.

Plato Principal
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 300 kcal

Ingredientes

  • 5 Papas
  • 2 Huevos
  • 1/4 Kg Harina o Pan Molido
  • 1 taza Queso cotija de preferencia fresco
  • 1 taza Aceite

Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Pon a hervir las Papas con 2 cucharadas de sal.

  2. Pelar las papas aplastarlas con un machacador (estilo puré de papa)

  3. agregar el queso y 3 huevos, mezclar con sal y pimienta al gusto y formar las tortitas de papa en forma de circulo o elipse 

  4. en un recipiente poner harina y el otro los 2 huevos batidos pasar las tortitas de papa por la harina y luego por el huevo y poner en aciete hirviendo hasta dorarlas