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Ensalada de Verduras

Ensalada de Verduras

¡No te puedes perder esta rápida y sencilla receta de verduras!

Plato Ensalada
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 22 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 3 Papas Cosidas y cortadas en cuadros
  • 3 Zanahorias Cosidas y cortadas en cuadros
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 cucharadas Mayonesa
  • 1 lata Chicharos
  • 1 cucharada Perejil Picado
  • 1/2 l Crema
  • 1/2 l Leche clavel
  • 1/2 cucharada Mostaza
  • 1/2 Col Cosido y cortado finamente
  • Chile jalapeño Cortados en cuadros y al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Jamón picado en tiras Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Caliente mantequilla, a continuación fría papas y zanahorias, hecho esto agregue col, jalapeños y leche clavel, mezcle y deje hervir. Agregue crema, mayonesa, mostaza y chicharos, sazone y deje hervir durante 6 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

  2. Sirva y adorne con perejil picado.