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Crema de Champiñones, no volverás a comprar latas

La crema de champiñones es platillo único en su clase, que también se utiliza como base de otros platillos, la compañia Campbell la empezó a producir en el año 1934 y desde ahora ya no volverás a comprar latas de crema de champiñones con esta receta.

Plato Sopa
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g Champiñones En rebanadas
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 pizcas Pimienta
  • 1 pizca Sal
  • 1 diente Ajo picado
  • 1 chorrito Brandy
  • 1/2 l Leche
  • 1/2 Cebolla Rebanada
  • 1/4 Crema para batir

1 Baguete o crotones al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En un sartén, ponga mantequilla, posteriormente agregue ajo y cebolla hasta que estén transparentes, hecho esto agregue champiñones y caliente por 8 minutos.

  2. Agregue un chorrito de brandy , cocine hasta que se evapore el líquido.

    Lléve a la licuadora con la leche,  crema para batir,  sal y pimienta.

  3. Regrese al sartén, ahora cocine durante10 minutos más, sírva caliente y con su toque de crotones al gusto.