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Pastel de Carne Molida

Como Hacer Pastel de Carne Molida

Para muchos este platillo es de origen Árabe, lo cierto es que es una mezcla perfecta para los amantes de la carne.

Plato Principal
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 1 kg Carne molida de las 2 Res y cerdo
  • 125 g Tocino picado finamente o molido en la carne
  • 125 g Pan molido
  • 500 g Papas molidas Para puré
  • 4 Huevos Crudos
  • 3 Huevos Cosidos cortados en 4 tiras
  • 3 Zanahorias Cosidos cortados en 4 tiras
  • 1/2 cucharada Sazonador de pollo
  • 2 cucharadas Salsa inglesa
  • 2 cucharadas Aceita
  • 2 cucharadas Agua
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • 1 pizca Ajinomoto Opcional

Elaboración paso a paso

  1. En un tazón grande agregue todos los ingredientes a excepción de la zanahoria y los huevos cocidos, mezcle bien.

  2. Precaliente el horno a 260°C, engrase un refractario con aceite, agregue la mitad de la mezcla de ingredientes, encima agregue tiras de huevo y zanahoria alternando, a continuación cubra con el resto de mezcla.

  3. Tape con papel aluminio y deje cocinar durante 40 minutos o hasta que se cosa, posteriormente quite el aluminio y cocine por 10 minutos o hasta que se dore.


  4. Retire del horno y sirva.